Bruno發酵機食譜 茅屋芝士制作方法

茅屋芝士

材料:

檸檬汁 15g

全脂鮮牛奶 200ml


做法:
  1. 將全部材料放至室溫,之後將牛奶同檸檬汁加入容器攪拌勻
  2. 關好蓋子放入發酵機調教至 65度 1小時 加熱
  3. 做隔水處理(類似希臘乳酪的做法)
  4. 1小時後取出放入雪櫃一晚,完成


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